<<<<Óó¨¾Â Àì¸õ

Ó¾ø ¿¡û	¿¡ý¸¡õ ¿¡û	²Æ¡õ ¿¡û
§¸¡Ð¨Á Íñ¼ø	ÀÂÚ Íñ¼ø	±ûÙô¦À¡Ê
§¸¡Ð¨Á èŠÀ¡Âºõ	ÀôÀÕôÒ À¡Âºõ	§¾í¸¡öôÀ¡ø À¡Âºõ
þÃñ¼¡õ ¿¡û	³ó¾¡õ ¿¡û	±ð¼¡õ ¿¡û
«¡¢º¢ôÀ¡Âºõ	¦¸¡òÐì ¸¼¨Ä Íñ¼ø	¯ÙóÐ Íñ¼ø
	¸¼¨Ä Á¡× À¡Âºõ	À¡ø À¡Âºõ
ãýÈ¡õ ¿¡û	¬È¡õ ¿¡û	´ýÀ¾¡õ ¿¡û
ÐŨà Íñ¼ø	¦Á¡î¨º Íñ¼ø	¦¸¡ûÙ Íñ¼ø
¸º¸º¡ À¡Âºõ	¸¡ö¸È¢ À¡Âºõ

6.¬È¡õ ¿¡û-¦ÅûǢ츢ƨÁ.«¾¢ §¾Å¨¾-Í츢Ãý

¦Á¡î¨º Íñ¼ø

§¾¨ÅÂ¡É ¦À¡Õð¸û:

¦Á¡î¨ºì¦¸¡ð¨¼ - 200 gms
ÅüÈø Á¢Ç¸¡ö - 6
¾É¢Â¡ -1tbsp
¸¼¨Ä Á¡× -1tbsp
¯ôÒ -1 1/4tsp
±ñ¦½ö -1tbsp
¾¡Ç¢ì¸ -¸ÎÌ, ¯Ùò¾õÀÕôÒ, ¸È¢§ÅôÀ¢¨Ä, ¦¸¡òÐÁøÄ¢.

¦ºöÓ¨È:

¦Á¡î¨ºì ¦¸¡ð¨¼¨Â Ó¾ø ¿¡Ç¢Ã§Å °È¨ÅòÐ Ì측¢ø «ÇÅ¡¸ ¾ñ½£÷ °üÈ¢ Áïºû ¦À¡Ê §º÷òÐ §Å¸ Å¢¼×õ. Å¡½Ä¢Â¢ø ±ñ¦½¨Â ݼ¡ì¸¢ Á¢Ç¸¡ö , ¾É¢Â¡, ¦ÀÕí¸¡Âõ ÅÚòÐ ¸¼¨Ä Á¡×õ §À¡ðΠݼ¡É Å¡½Ä¢Â¢ø ÒÃðÊ ±ÎòÐ Á¢ìº¢Â¢ø ¦À¡ÊòÐ ±Îì¸×õ. Á£¾¢ ±ñ¦½Â¢ø ¸ÎÌ, ¯Ùò¾, õÀÕôÒ ¾¡Ç¢òÐ즸¡ñÎ ¿£Õ¼ý ÜÊ ¦Á¡î¨ºì¦¸¡ð¨¼¨Â §º÷òÐ §Á§Ä «¨Ãò¾ ¦À¡Ê¨Âô §À¡¼×õ. ¿ýÈ¡¸ì ¸¢ÇÈ¢ žì¸×õ. ¦¸¡òÐÁøÄ¢ò ¾¨Æ àÅ¢ ¯À§Â¡¸¢ì¸×õ. ¦À¡Ê¡¸ ¿Ú츢 ¦¸¡òÐÁøÄ¢ò ¾¨Æ §º÷ì¸×õ.

¸¡ö¸È¢ À¡Âºõ

§¾¨ÅÂ¡É ¦À¡Õð¸û:

¯Õ¨Ç츢ÆíÌ -1
§¸Ãð -1
¦ºª-¦ºª -º¢È¢Ð
ÀÃí¸¢ì¸¡ö - ´Õ ÐñÎ
º÷츨à -200 gms
À¡ø - 1 Ä¢ð¼÷
¦ÅÉ¢øÄ¡ essence - 2 ÐÇ¢¸û
¦¿ö -2tbsps

¦ºöÓ¨È:

±øÄ¡ ¸¡ö¸È¢¸¨ÇÔõ ¿ýÈ¡¸ì ¸ØÅ¢ §¾¡¨Ä ¿£ì¸¢ Å¢ðÎ ÐÕÅ×õ. ÐÕÅ¨Ä ´Õ н¢Â¢ø ¬È ¨Åì¸×õ.«ÎôÀ¢ø Å¡½Ä¢¨Â ¨ÅòÐ ¦¿ö Å¢ðÎ ¸¡ö¸È¢ò ÐÕŨĠ
¿ýÈ¡¸ žì¸×õ.À¢ý «¨¾ ¿£¡¢ø ̨Æ §Å¸ Å¢¼×õ. À¢ý º÷츨à §º÷òÐ ¦¸¡¾¢ì¸ Å¢¼×õ. þÈ츢 ¨ÅòÐ Íñ¼ì ¸¡öîº¢É À¡¨Ä «¾¢ø ¸ÄóÐ essence §º÷ì¸×õ. þôÀ¡Âºõ ͨÅÔõ ºòÐõ ÜÊÂÐ.

7. ²Æ¡õ ¿¡û - ºÉ¢ì¸¢Æ¨Á - «¾¢ §¾Å¨¾ - ºÉ¢ À¸Å¡ý

±ûÙô¦À¡Ê

§¾¨ÅÂ¡É ¦À¡Õð¸û:

±û - 200 gms
¦ÅøÄô¦À¡Ê -200 gms.

¦ºöÓ¨È:

±û¨Ç ¦ÅÚõ Å¡½Ä¢Â¢ø ¿ýÈ¡¸ ÅÚì¸×õ. Á¢ìº¢Â¢ø ¿ýÈ¡¸ ¦À¡Êì¸×õ. «¾Û¼ý ¦ÅøÄô ¦À¡Ê¨ÂÔõ Á¢ìº¢Â¢Ä¢ðÎì ¸Äì¸×õ. «¨¾ ¦À¡Ê¡¸§Å¡, ¯Õñ¨¼Â¡¸§Å¡ ºÉ¢ì¸¢Æ¨ÁÂýÚ ¦ºöÂÄ¡õ.

§¾í¸¡öôÀ¡ø À¡Âºõ

§¾¨ÅÂ¡É ¦À¡Õð¸û:

«¡¢º¢ - 50 gms
§¾í¸¡ö- ¦À¡¢ÂÐ ´ýÚ
¦ÅøÄõ -200 gms
²Äô¦À¡Ê -1/4tsp
Ó󾢡¢ò Ðñθû - 1tbsp
¦¿ö - 1tsp.

¦ºöÓ¨È:

§¾í¸¡¨Âò ÐÕÅ¢ ±ÎòÐì ¦¸¡ñÎ «¨ÃòÐ ãýÚ À¡ø ±Îì¸×õ. «ÎôÀ¢ø Å¡½Ä¢¨Â ¨ÅòÐ ¦¿ö Å¢ðÎ Ó󾢡¢ò Ðñθ¨Ç ÅÚì¸×õ. À¢ý «¨¾ ±ÎòРŢðÎ «¡¢º¢¨Âì ¸¨ÇóÐ ÅÚì¸×õ. À¢ý «¨¾ §¾í¸¡ö ãýÈ¡õ À¡Ä¢ø ̨Æ §Å¸ Å¢¼×õ. À¢ý þÃñ¼¡õ À¡Ä¢ø ¦ÅøÄò¨¾ì ¸¨ÃòÐ, Á£¾¢ §¾í¸¡öôÀ¡Ö¼ý ÅʸðÊì ¸Äì¸×õ.Ó󾢡¢ , ²Äô¦À¡Ê¨Â §º÷ì¸×õ.Á¢¸×õ ͨÅ¡ÉÐ.

8. ±ð¼¡õ ¿¡û- «¾¢ §¾Å¨¾ - áÌ

¯ÙóÐ Íñ¼ø

§¾¨Å¡ɨÅ:

ÓØ ¯ÙóÐ - 200 gms
À Á¢Ç¸¡ö- 6
þﺢ - ´Õ º¢È¢Â ÐñÎ
¯ôÒ -1tsp
§¾í¸¡öòÐÕÅø - 2tbsps
±ñ¦½ö -1 tbsp
¾¡Ç¢ì¸ ¸ÎÌ, ¯.ÀÕôÒ,¸Õ§ÅôÀ¢¨Ä.

¦ºöÓ¨È:

¯Ùó¨¾ Íò¾õ ¦ºöÐ Ó¾ø ¿¡§Ç °È ¨Å츧ÅñÎõ.«Îò¾ ¿¡û «¨¾ Ì측¢ø §Å¸ ¨Åì¸ §ÅñÎõ.À Á¢Ç¸¡ö, ¯ôÒ, þﺢ §¾í¸¡öò ÐÕÅ¨Ä Á¢ìº¢Â¢ø «¨ÃòÐì ¦¸¡ûÇ×õ. Å¡½Ä¢Â¢ø ±ñ¦½ö Å¢ðÎ ¸ÎÌ, ¯.ÀÕôÒ ,¸¼¨ÄôÀÕô¨À ¾¡Ç¢òÐ ¯Ùó¨¾Ôõ,«¨Ãò¾ Ţب¾Ôõ §À¡ðÎ ¿ýÈ¡¸ì ¸Äì¸×õ.

À¡ø À¡Âºõ

§¾¨ÅÂ¡É ¦À¡Õð¸û:

À¡ŠÁ¾¢ «¡¢º¢ -100 gms
º÷츨à -100 gms
Á¢øì ¦Áöð -1 Êý
À¡ø - 1 Ä¢ð¼÷
À¡¾¡õ,À¢Š¾¡,,Ó󾢡¢ - ¦ÁÄ¢¾¡¸ º£Å¢ÉÐ-1tbsp
ƒ¡¾¢ì¸¡öô¦À¡Ê, ²Äô¦À¡Ê - 1 1/4tsps.

¦ºöÓ¨È:

À¡ŠÁ¾¢ «¡¢º¢¨Â ¸ØÅ¢ ¿ýÈ¡¸ì ̨Æ §Å¸ ¨Åì¸×õ. «¾Û¼ý Á¢øì ¦Áöð ¸ÄóÐ 5 ¿¢Á¢¼õ ¦¸¡¾¢ì¸ ¨Åì¸×õ. þÉ¢ôÒ «¾¢¸õ §¾¨Å¡ɡø þô¦À¡ØÐ º÷츨è §º÷ì¸Ä¡õ.º÷츨à §º÷òÐ ¦¸¡¾¢ì¸¨ÅòÐ þÈ츢 ¨ÅòÐ ²Äô¦À¡Ê¨ÂÔõ,À¡¾¡õ,Ó󾢡¢, À¢Š¾¡ ÐÕŨÄÔõ §Á§Ä àÅ×õ.

9. ´ýÀ¾¡õ ¿¡û- «¾¢ §¾Å¨¾-§¸Ð

¦¸¡ûÙ Íñ¼ø

§¾¨ÅÂ¡É ¦À¡Õð¸û:

¦¸¡ûÙ - 200 gms
Á¢Ç¸¡ö -5
¾É¢Â¡(¦¸¡ò¾ÁøÄ¢) - 1tbsp
§¾í¸¡öòÐÕÅø -2tbsps
±ñ¦½ö -1 tbsp
À Á¢Ç¸¡ö -2
þﺢ -º¢È¢Â ÐñÎ
¦¸¡òÐÁøÄ¢ -º¢Ú ¸ðÎ
¯ôÒ -  ͨÅ째üÀ
¾¡Ç¢ì¸ - ¯.ÀÕôÒ. ¸.ÀÕôÒ, ¸È¢§ÅôÀ¢¨Ä.

¦ºöÓ¨È:

¦¸¡û¨Ç Ó¾ø ¿¡û þçŠ°È ¨Åì¸×õ . «Îò¾ ¿¡û ¿ýÈ¡¸ì ¸ØÅ¢ Áïîû¦À¡ÊÔ¼ý Ì측¢ø §Å¸ Å¢¼×õ. «ÎôÀ¢ø Å¡½Ä¢¨Â ͼ ¨ÅòÐ Á¢Ç¸¡ö, ¾É¢Â¡¨Å(¦¸¡ò¾ÁøÄ¢) ÅÚòÐ À¡¾¢ ¯ôÒ¼ý ¦À¡Ê ¦ºööÂ×õ. À Á¢Ç¸¡ö, þﺢ, ¦¸¡òÐÁøÄ¢ò ¾¨Æ¨Â ¯ôÒ §º÷òÐ Áº¢Â «¨Ãì¸×õ. Á£¾¢ ±ñ¦½Â¢ø ¸ÎÌ, ¯.ÀÕôÒ, ¸Õ§ÅôÀ¢¨Ä, ¦ÀÕí¸¡Âô¦À¡Ê §À¡ðÎò ¾¡Ç¢òÐ ¦Åó¾ ¦¸¡û¨Ç§À¡ðÎ À Á¢Ç¸¡ö, §¾í¸¡ö Ţب¾ô §À¡ðÎ ¿ýÈ¡¸ žì¸×õ.À¢ÈÌ ¦À¡Ê¨Â §À¡ðÎ ¿ýÈ¡¸ì ¸¢ÇÈ¢ þÈì¸×õ.

<<<<Óó¨¾Â Àì¸õ