குல்ஃபி செய்வதற்கு பிளாஸ்டிக் அச்சுகளை (Moulds) விட அலுமினிய அச்சுகளே சிறந்தவை ...

பாலை நன்றாகச் சுண்டக் காய்ச்சிக் குளிரச் செய்யுங்கள் ...

ஒரு தேக்கரண்டி ஜெலட்டினைச் சற்று வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து பாலுடன் சேர்க்க வேண்டும் ...

தயிரைக் கவனமாகச் சேர்க்க வேண்டும்! வெங்காயத்துக்குப் பதிலாக வறுத்த நிலக்கடலையைக் கொரகொரவெனப் பொடித்தும் சேர்க்கலாம் ...

மிளகாய்களை இம்மாவுக்கலவையில் தோய்த்துப் பொறித்துச் சூடாகப் பரிமாறுங்கள். இந்தத் திடீர் மழையைக் காரசாரமாக அனுபவியுங்கள்! ...

மாவை இட்லி மாவு போல் குழைவாக இல்லாமல், கரகரப்பாக அரைக்க வேண்டும் ...

உதிர்த்துப் போட்டும் பொரிக்கலாம் ...

பாலை மட்டான தழலில் வைத்துக் கெட்டியாகும் வரை காய்ச்சுங்கள் ...

கடலைப் பருப்பை நன்றாகக் கழுவி அரை மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளுங்கள் ...