பிறகு தட்டில் வைத்திருக்கும் பொரியின் மீது சிறிது சிறிதாக ஊற்றியாவாறே கரண்டியினால் சேர்த்து கலக்கவும். கையில் சிறிது நெய்யோ அரிசிமாவோ தடவிக்கொண்டு சூடு ஆறுவதற்கு முன் உருண்டைகளாக பிடிக்கவும். ...

சிறிய குழிக் கரண்டியில் மாவை எடுத்து எண்ணெயில் ஊற்றவும். ஒரு முறைக்கு ஒன்றுதான் ஊற்ற வேண்டும். இரண்டு பக்கங்களும் நன்றாக சிவந்ததும் எண்ணெயை வடித்து அப்பத்தை எடுக்கவும். ...

ஒரு பாத்திரத்தில் கொஞ்சமான தண்ணீரில் பாகை எடுத்து ஊற்றி கையால் உருட்டினால் உருட்ட வருவதோடு தக்காளி பழம் போல் கைக்கு மென்மையாக இருப்பதே தக்காளி பதம் ...