முள்ளங்கி -1/4 kg, பச்சை மிளகாய் , இஞ்சி விழுது- அரை தேக்கரண்டி, முள்ளங்கியைத் துருவி உப்போடு பிசிறி வைக்கவும். அரைமணி நேரம் கழித்துப் பிழிந்து மாவோடு கலந்து பராத்தாக்கள் செய்யவும். ...

வேக வைத்து மசித்த பாசிப்பருப்பு -1/2 கப், பச்சை மிளகாய் விழுது -1/2 tsp, வறுத்த பெருங்காயப்பவுடர் - ஒரு சிட்டிகை, எலுமிச்சை சாறு 1/2 tsp. எல்லாவற்றையும் மாவுடன் கலந்து பராத்தாக்கள் தயாரிக் ...

வெந்த பருப்பு சூடாக இருக்கும்பொழுதே வெல்லத்தை பொடித்துப்போட்டு தேங்காய்த் துருவலை சேர்த்து அடுப்பில் மட்டான தழலில் கிளறிக்கொள்ளவும். ...

ஊறுகாய் ரசம், இட்லி, தோசையுடன் தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிடவும், சாதத்துடன் கலந்து சாப்பிடவும் நன்றாக இருக்கும். நெல்லிக்காய்களை தயிர் சாதம், சாம்பார் சாதத்துடனும் சாப்பிடலாம். ...

நெல்லிக்காய்களை ஆவியில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும். கொட்டைகளை நீக்கி பல்லுகளாக்கிக் கொள்ளவும். ...

இட்லி, தோசை, சாம்பார் சாதம், தயிர் சாதம் எல்லாவற்றிற்கும் தொட்டுக்கொள்ள சுவையாக இருக்கும். ...