பால் பகோடா
தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை , முந்திரி , திராக்ஷை மூன்றும் சேர்த்து நீர் அல்லது பால் சேர்த்து விழுதாக அரைத்தெடுக்கவும்
Read more
பொரித்த குழம்பு
அடி கனமான பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, அதில் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், காரட், முருங்கைக்காய் ஆகியவற்றை வேக வைக்கவும்
Read more
பக்கோடா கிறிஸ்ப்
மாவை உருட்டாமல் சிறிது சிறிதாகக் கிள்ளிப் போட்டு பொன்னிறமாகப் பொறித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
Read more
மிளகு குழம்பு
இது 10 நாட்களுக்கு மேல் கெடாமல் இருக்கும். வயிறு உபாதைகள் நீங்குவதற்கு இக்குழம்பு சிறந்ததாகும்
Read more
ஜவ்வரிசி வடை
இவற்றோடு பொடிப்பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்,பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றைக் கலந்து செய்தால் ஜவ்வரிசி மசால் வடை ரெடி!!
Read more
பொரி உருண்டை
பிறகு தட்டில் வைத்திருக்கும் பொரியின் மீது சிறிது சிறிதாக ஊற்றியாவாறே கரண்டியினால் சேர்த்து கலக்கவும். கையில் சிறிது நெய்யோ அரிசிமாவோ தடவிக்கொண்டு சூடு ஆறுவதற்கு முன் உரு...
Read more
வெல்ல அப்பம்
சிறிய குழிக் கரண்டியில் மாவை எடுத்து எண்ணெயில் ஊற்றவும். ஒரு முறைக்கு ஒன்றுதான் ஊற்ற வேண்டும். இரண்டு பக்கங்களும் நன்றாக சிவந்ததும் எண்ணெயை வடித்து அப்பத்தை எடுக்கவும்.
Read more
நார்த்தம்பழம் சாதம்
குளிர் காலத்தில் சுடு சாதத்துடன் கலந்து சாப்பிட சுவைக்கு சுவை, மருந்திற்கு மருந்து.
Read more
இத்தாலியன் வெஜ்ஜி பீட்சா
இரும்பு தவா அல்லது பேக்கிங் ட்ரே எடுத்து எண்ணை தடவி மாவை இரண்டு பாகமாக பிரித்து ஒரு பாகத்தை தவாவில் வைத்து கையால் வட்ட வடிவமாக ஓரங்கள் சிறிது தடிமனாகவும் நடுவில் சற்று மெ...
Read more
சுவையான அதிரசமும் மொறுமொறு தட்டையும்
ஒரு பாத்திரத்தில் கொஞ்சமான தண்ணீரில் பாகை எடுத்து ஊற்றி கையால் உருட்டினால் உருட்ட வருவதோடு தக்காளி பழம் போல் கைக்கு மென்மையாக இருப்பதே தக்காளி பதம்
Read more
